首先，三七具有活血化瘀、消肿止痛的功效。它含有多种活性成分，如三七皂苷、三七多糖等，能有效改善血液循环，降低血脂、血压，预防心血管疾病。此外，三七还具有抗氧化、抗衰老作用，能延缓人体衰老进程，使人健康长寿。

丹参，又名紫丹参，具有活血化瘀、通络止痛、清热解毒等功效。它含有丰富的丹参酮、丹参酚、丹参素等活性成分，能扩张冠状动脉，增加心肌血流量，改善心肌缺血。同时，丹参还具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤作用，有助于提高人体免疫力。

山楂，又称山里红，具有消食健胃、活血化瘀、降低血脂等功效。山楂中含有丰富的有机酸、维生素C、黄酮类化合物等成分，能促进消化，增加食欲，改善消化不良。此外，山楂还具有降低血脂、降低血压、抗动脉粥样硬化等作用，有助于预防心血管疾病。

那么，如何利用这三种药材来养生保健呢？

1. 三七：将三七磨成粉末，每次服用3克，用温开水冲服。也可将三七与红枣、枸杞等食材一起炖汤饮用。

2. 丹参：将丹参煎煮成汤，每日服用一次，每次30克。也可将丹参与绿茶、菊花等泡茶饮用。

3. 山楂：将山楂煎煮成汤，每日服用一次，每次30克。也可将山楂与红枣、枸杞等食材一起炖汤饮用。

需要注意的是，在使用这三种药材时，应根据自己的体质和病情进行调整。以下是一些适用人群：

1. 高血压、高血脂、冠心病患者：三七、丹参、山楂均有降低血脂、血压、改善心血管功能的作用，适合此类患者。

2. 消化不良、食欲不振者：山楂具有消食健胃的作用，适合消化不良、食欲不振者。

3. 肥胖者：山楂具有降低血脂的作用，适合肥胖者。

总之，三七、丹参、山楂这三种中药材具有神奇的功效，能够帮助我们养生保健，延年益寿。在日常生活中，我们可以根据自身情况，合理运用这三种药材，让健康与长寿伴随我们。